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食材超市生意不好,多半犯了这些禁忌!

发布时间:2021-04-13 11:18:48人气:

看到别人的火锅食材超市生意火爆自己的店死气沉沉起早贪黑,忙前忙后到底是为了什么?看到这样的场景哀声长叹?为什么别人创业跟自己创业差距这么大?米吃羊小编总结了几点在经营火锅食材超市中容易犯的错误给大家做出一点提醒!

1.不懂科学配货

一些加盟商,在采购食材时,不去考虑整体的商品配比,也不总结顾客青睐的食材类别,更不懂怎么搭配,配货的时候看随心情或者草草估算,这样下去即使门店生意看似红红火火,结果纯利润低得可怜。

2.盲目推销

推销在实际经营中必不可少!但不恰当的推销,只会让顾客感到厌烦!有很多加盟商为了获得更高的收入,让营业员向顾客推销高价菜,时间一长会让人产生逆反的心里。我们应该从顾客的角度出发,安排套餐或推荐食材,让他们感觉非常划算和贴心,这样才算是达到推销的目的!

3.事必躬亲

有些加盟商总是爱操心,什么事情都要自己来,觉得员工做不好需要指点,久而久之,员工做什么事情都要请示老板,失去主动性和积极性,反而老板越来越忙!

4.合伙人矛盾

合伙人意见分歧,店铺运营的时候,很难统一方向,活动难以执行,延误商机!合伙人之间如果只能“共苦”不能“同甘”的话,对于食材超市来说将是一场浩劫!

5.朝令夕改

很多加盟商,不懂得如何制定管理规则,也不懂得怎么营销,想法一天一个样,从不站在自己店铺的具体情况上去制定策略,只顾着模仿别人的营销和管理,花费了大量的时间在研究营销上,却忽略了真正的客户需求,导致生意一落千丈!

以上,仅仅是自己经营火锅食材超市中常见的几个问题,如果是加盟品牌的话,很多问题总部就会提供解决方案,比如选择选择米吃羊火锅烧烤食材超市,八大政策助力开店,全程保姆式帮扶,会让您省心很多!

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